Пельмени рыбные из щуки

начинка (фарш рыбный из щуки обыкновенной, молоко нормализованное пастеризованное массовая доля жира 3,2 %, лук репчатый свежий, масло сладкосливочное несолёное массовая доля жира 82,5 %, яйцо куриное пищевое, соль пищевая, перец чёрный молотый); тесто (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, яйцо куриное пищевое, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное).