Пельмени с грудкой цыпленка-бройлера и сыром 800гр

фарш (филе грудки цыплёнка-бройлера, сыр «Костромской» с м.д.ж. в сухом веществе 45% (молоко цельное, молоко обезжиренное, соль пищевая, уплотнитель – хлорид кальция, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий сычужный фермент животного происхождения), соль пищевая, перец чёрный молотый), тесто (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, яйцо куриное пищевое, соль пищевая).